ดังนั้นจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดูแลเรื่องอาหารให้กับทางผู้สูงอายุโดยการพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้พลังงานสูงและมีไขมันมากเช่น แป้ง น้ำตาล อาหารประเภททอดต่างๆ ถ้าหลีกเลี่ยงได้เป็นการดีให้ทำการมุ่งเน้นอาหารประเภทโปรตีน โดยเฉพาะโปรตีนที่ได้จากปลา และแร่ธาตุที่จำเป็นให้แก่ท่านผู้สูงอายุเช่นสังกะสีธาตุเหล็กแคลเซียมและถั่วเหลืองต่างๆ และ ให้เน้นทานพวกผักและ ผลไม้ถ้าเป็นผักปลอดสารพิษจะดีมาก ธัญพืชต่างๆจำพวกถั่วต่างๆ จะให้ดีหากหลีกเลี่ยงอาหารประเภททอดหรือผัดน้ำมันเยอะให้เป็นอาหารประเภท ต้มแทนอาหารที่ใช้น้ำมันเยอะแต่นี้มันควรจะเป็นน้ำมันจากพืชเช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันหมู นอกจากนั้นอาหารประเภท อาหารที่มีรถจัด หวานจัด เค็มจัด ควรหลีกเลี่ยง หากผู้สูงอายุ อยากทานอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านให้เลือกทานผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานจะดีกว่า เช่น สับปะรดส้ม เขียวหวาน น้ำส้มคั้น น้ำผัก น้ำผลไม้รวม เป็นต้น การดื่มน้ำของผู้สูงอายุก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญควรให้ท่านดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันอย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวันก็จะเป็นการดีมาก การดื่มน้ำสำหรับผู้สูงอายุควรดื่มในลักษณะแบ่งดื่มน้ำตลอดทั้งวันเช่นหาก 1 วันต้องการน้ำ 6 แก้วควรจะ แบ่งอย่างน้อย 3-5 เวลาต่อวัน ไม่ควรดีรวดเดียว 6 แก้วเพราะนอกจากจะทำให้ปวดปัสสาวะและทำให้ท่านอึดอัดอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น